Часник - відомий в багатьох кухнях світу пряність, яку вирощують всі фермери і дачники. Посівний матеріал буває 2 типів: ярий та озимий. А також у вигляді бульбочек, з насіннєвий стрілки, які сіють ранньою весною для одержання осіннього врожаю через 2 роки. І в вигляді невеликих зубчиків головки, що висаджуються восени для збору раннього врожаю навесні або на початку літа. Плоди зимового часнику зберегти до весни складно, тому його використовують в їжу і переробляють протягом 3-6 місяців після збору врожаю. За смаковими якостями він гостріший, ароматний і насичений, ніж ярої. Коли садити часник - індивідуальне рішення кожного городника, але для успішного вирощування необхідно знати, як правильно сіяти озимий часник і як за ним доглядати.
Терміни посадки
В Україні найбільш сприятливий час посадки часнику під зиму - початок осені, коли до осінніх заморозків ще далеко, а погода вже не така спекотна. У південних регіонах зубчики сіють навіть на початку жовтня, адже ґрунтовні заморозки прийдуть тільки в листопаді-грудні, а за ці 3-4 тижні посівний матеріал цілком встигне прижитися і активно піти в ріст кореневої системою. Головний орієнтир тут - наступ морозу, а насіння потрібно посадити за 30-40 днів. Цього часу достатньо, щоб рослина заглибилися в грунт на 10-15 см. Зелені високі стебла посіяного раніше часнику будуть пошкоджені заморозками і можуть не зійти навесні зовсім. Відповідно, пізніше посаджені зубчики вимерзнуть в грунті, не встигнувши вкоренитися.
Підготовка ґрунту для озимого часнику
Готувати грядку для посіву бажано завчасно: в липні-серпні очистіть ділянку від залишків культур, які на ньому росли; перекопайте землю або розпушити її на глибину 8-10 см плоскорезом; внесіть по 0,5 відра компосту і перегною на 1 м², 10 г селітри і 20 г комплексних мінеральних добрив; ретельно перемішайте грунт на грядці і дайте їй встоятися 2-3 тижні. Цей час необхідний для того, щоб грунтові мікроорганізми почали розщеплювати органіку, а мінерали рівномірно розподілилися по всій ділянці.
Техніка посадки зимового часнику
Сприятливі попередники для цієї культури - баклажани, огірки, кабачки, перец і гарбуз, а також ягоди і зернові культури. Перед посадкою насіння перебирають, відкидаючи надто дрібні зубчики, хворі або оголені. Потім поміщають їх в розчин для дезінфекції на 2 години, а тільки потім саджають. На ділянці роблять борозенки глибиною 5-7 см на відстані один від одного 15-30 см. Якщо у вас організований крапельний полив, борозенки можна не робити. Зволожите грунт і садіть зубчики по обидва боки крапельної стрічки на глибину 3-5 см.
Вирощування і догляд
Під час зимового вкорінення сіянці не підживлюють, але регулярно поливають. Щоб зібрати більш ранній урожай, важливо розуміти, як і коли можна приступати до укриття. Грядку можна і не приховувати, але шар сухого листя, скошеної трави або агроволокна сприятиме ранній появі сходів. Вкривають ділянку восени тоді, коли показники термометра будуть стабільно нижче 0 С⁰, що не дозволить зубчикам прорости.
Рекомендовані статті
Посадка часнику під зиму, яку вибрати Сажалку для часнику?
Часник - овочева культура, що має популярність в Україні і за її межами не одну сотню років. Які терміни посадки часнику восени Висадка часнику проходить за місяць, півтора до приходу морозів. До того, як настане зима і земля буде промерзлою, часник встигне пустити своє коріння до 12 сантиметрів. Відмінний час для посадки часнику з середини вересня по середину жовтня. Отже, за місячним ка..
Готуємо грунт до посадки озимого часнику
Не має значення, як багато Ви хочете виростити часнику, важливо, наскільки правильні умови Ви зробите для рослини, щоб був прекрасний урожай. Почнемо з підготовки грунту. Знаючи коли садити озимий часник, можна приступати до підготовки грунту. Часник садять за місяць-півтора до початку заморозків, щоб він встиг пустити коріння. Найкращий час посадки озимого часнику це середина жовтня. Але не за..
